ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২০ |

 
 
 
 
পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না হবে সুস্বাদু খাবার

পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না হবে সুস্বাদু খাবার

রান্না একটা আর্ট বা শিল্প। ব্যক্তি বিশেষ এই শিল্প পরিবর্তন হয়। একই রেসিপি কেউ বেশী মসলায় রান্না করে, কেউবা প্রচলিত নিয়ম ভেঙে অতি প্রয়োজনীয়...

ঘরেই রান্না করুন সুস্বাদু তাওয়া পোলাও

ঘরেই রান্না করুন সুস্বাদু তাওয়া পোলাও

সাত দিনে একদিন অন্তত পোলাও খেতে ভালো লাগে সবার। কিন্ত সবসময় একই ধরনের পোলাও খেতে খেতে ভাল লাগে না। চাইলেই একটু ভিন্ন স্বাদের তাওয়া পোলাও ঘরেই রান্না...

খুব সহজেই রান্না করুন সবজি পায়েস

খুব সহজেই রান্না করুন সবজি পায়েস

সবজি খেতে অনেকেরই অনীহা। নাম শুনলে পালায় বাচ্চারা। অথচ শরীরও ঠাণ্ডা রাখে, মেদও কমায় এই সবজি। আজকের রেসিপি সবজি পায়েস। এতে ব্যবহার করা হবে...

জেনে নিন পান্তা ভাতের উপকারিতা

জেনে নিন পান্তা ভাতের উপকারিতা

বর্তমানে প্রায় সবার বাড়িতেই সকালে গরম ভাত কিংবা রুটি-পরোটা দিয়ে নাস্তার প্রচলন রয়েছে। কিন্তু অতীতে ছিলো সকাল বেলা মানে পান্তা ভাত, বিশেষ...

মিষ্টি আলু দিয়ে রান্না করুন সুস্বাদু ক্ষীর

মিষ্টি আলু দিয়ে রান্না করুন সুস্বাদু ক্ষীর

বাঙালী মানে ভোজন রসিক। তবে করোনার এই সময়ে বাঙালী জীবনে একটু বেশি বাহারি রান্না চোখে পড়ছে। যারা বাসায় বসে অলস সময় পার করছেন এবার তাঁদের জন্য...

ভাত খাবেন কতটুকু কিভাবে, সুস্থ সুন্দর থাকবেন যেভাবে

ভাত খাবেন কতটুকু কিভাবে, সুস্থ সুন্দর থাকবেন যেভাবে

এখনকার সময়ে ওজন কমাতে অনেকেই নিয়মিত ভাত খাওয়া থেকে বিরত থাকছেন। অনেকে আবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভাত খুব কমই খাচ্ছেন। শরীরে...

দুধের সাথে যে ৯টি খাবার খেতে মানা

দুধের সাথে যে ৯টি খাবার খেতে মানা

সুস্থ-সবল শরীর বজায় রাখতে কী খাব কখন খাব, বরাবরই এ বিষয়ে আমরা চিন্তা করি। তবে যখনই এক খাবারের সাথে আরেক খাবার মিশিয়ে খাওয়া হয় তখন সেটা খাওয়া ঠিক হল...

 লাউ দিয়েই রান্না করুন পায়েস

লাউ দিয়েই রান্না করুন পায়েস

বারোমাসি সবজির মধ্যে লাউ অন্যতম। কিন্তু লাউ মূলত শীতকালীন সবজি। বারো মাস লাউয়ের বিভিন্ন রকম পদ তো আমরা খেতে অভ্যস্ত। এবার স্বাদ বদল করুন।...

ডিমের কোন রঙের কুসুম বেশি উপকারি?

ডিমের কোন রঙের কুসুম বেশি উপকারি?

ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অব অ্যাগ্রিকালচারের (ইউএসডিএ) গবেষকদের মতে, একটি মোটামুটি ৫০ গ্রাম ওজনের ডিমে ৭২ ক্যালোরি ও ৪.৭৫ গ্রাম ফ্যাট...

যেভাবে রান্না করবেন পেঁয়াজ ছাড়া হাঁসের মাংস

যেভাবে রান্না করবেন পেঁয়াজ ছাড়া হাঁসের মাংস

চড়া দামের কারণে রান্না-বান্নায় পেঁয়াজ নেই? তবুও ঘরে থাকা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন দেশি স্বাদের অনেক মজাদার রান্না৷ জেনে নিন পেঁয়াজ...

পেঁয়াজ ছাড়া রান্না-বান্না

পেঁয়াজ ছাড়া রান্না-বান্না

মৃত্তিকা দেবনাথ : চড়া দামের কারণে রান্না-বান্নায় পেঁয়াজ নেই? তবুও ঘরে থাকা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে বানিয়ে দেখতে পারেন দেশি স্বাদের এই...

বৃষ্টির সময় ঘরে ঝটপট তেহারি রান্না করুন- এই পদ্ধতিতে

বৃষ্টির সময় ঘরে ঝটপট তেহারি রান্না করুন- এই পদ্ধতিতে

শাহিদা আইচ নূশা : ক'দিন ধরেই ঢাকায় বৃষ্টি ঝরেই যাচ্ছে থেমে থেমে। কখনো বা একটানাও ঝরছে। তাই রাজধানীজুড়ে ঠাণ্ডার আমেজ বহমান। যেন শীতের...

জেনে নিন, দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার কোনটি?

জেনে নিন, দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার কোনটি?

অ্যামেরিকান কলেজ অব কার্ডিওলজি থেকে গত ২২ এপ্রিল প্রকাশিত এক গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হচ্ছে, ব্রেকফাস্ট বা সকালের নাশতা হতে পারে...

জেনে নিন মাছের ডিম খেলে কী কী উপকার পাবেন

জেনে নিন মাছের ডিম খেলে কী কী উপকার পাবেন

মাছের ডিম স্বাদে যেমন অতুলনীয়, তেমনি তার পুষ্টি গুণও কম নয়৷ অনেকে তো আবার মাছই কেনেন মাছের ডিম খাওয়ার জন্য। গরম ভাত আর ডালের সঙ্গে মাছের ডিম ভাজা থাকলে...

ঘরেই খুব সহজে বানাতে পারেন সুস্বাদু ফ্রুট সেমাই

ঘরেই খুব সহজে বানাতে পারেন সুস্বাদু ফ্রুট সেমাই

ঘরে সেমাই কম বেশি সবারই খাওয়া হয়েছে। তবে সেমাই খাওয়ায় আলাদা স্বাদ ও পুষ্টিগুণ যোগ করতে খেতে পারেন ফ্রুট সেমাই। সেমাইয়ের স্বাদে যুক্ত হবে এক...

মজাদার ডোনাট তৈরির সহজ উপায়

মজাদার ডোনাট তৈরির সহজ উপায়

বিকেলের নাস্তায় বা বাচ্চার স্কুলের টিফিনে নতুন আইটেম ডোনাট। খাবারে ভিন্ন স্বাদ আনতে তৈরি করতে পারেন মজাদার এ ডোনাট। বেশ সহজে তৈরি করতে...

শক্ত মাংস ভালো সেদ্ধ হওয়ার উপায় জেনে রান্না করুন

শক্ত মাংস ভালো সেদ্ধ হওয়ার উপায় জেনে রান্না করুন

শক্ত মাংস খাওয়া যেমন শরীরের জন্য ভাল নয়, তেমনই তা খাওয়াও কষ্টকর। বরং সুসিদ্ধ, নরম মাংসই খাওয়ার জন্য উপযোগী। অনেকেই মাংস সুসিদ্ধ করার জন্য...

শীতে উষ্ণতা বাড়াতে মসলা চা

শীতে উষ্ণতা বাড়াতে মসলা চা

চা তো এমনিতেই সবার প্রিয়। সেটা যদি হয় শীতকাল তাহলেও তো কথাই নেই। চা তো পান করবেনই, তবে যদি চা’টা যদি হয় মশলা চা। দার্জিলিং-এর মসলা চা সম্পর্কে অনেকেই...

ফ্রিজের দরজায় ডিম রাখা ঠিক না!

ফ্রিজের দরজায় ডিম রাখা ঠিক না!

বেশিরভাগ মানুষ ফ্রিজের দরজার খোপেই ডিম রাখেন। তবে পুষ্টিবিজ্ঞান বলছে এই পন্থা ঠিক না। ...

ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পাকান পিঠা

ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পাকান পিঠা

শীত মানেই বিশেষ করে গ্রামের বাড়িতে পিঠা তৈরি ধুম পড়ে। শহরেও মানুষের কাছেও পিঠার চাহিদা কম নয়। শীতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন রসে ভেজা সুস্বাদু পাকান পিঠা।...

কাঁঠালের বীজ থেকে কফি!

কাঁঠালের বীজ থেকে কফি!

কাঁঠালের বীজ থেকে এক বিশেষ উপায়ে কফি বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিলেন ব্রাজিলের সাও পাওলো কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা। ...