ঢাকা, শনিবার, ২০ জুলাই ২০১৯ | ৪ শ্রাবণ ১৪২৬

 
 
 
 

শীতে উষ্ণতা বাড়াতে মসলা চা

গ্লোবালটিভিবিডি ৬:১৯ অপরাহ্ণ, জানুয়ারি ১৫, ২০১৯

ফাইল ছবি

চা তো এমনিতেই সবার প্রিয়। সেটা যদি হয় শীতকাল তাহলেও তো কথাই নেই। চা তো পান করবেনই, তবে যদি চা’টা যদি হয় মশলা চা। দার্জিলিং-এর মসলা চা সম্পর্কে অনেকেই জানেন। তবে তা খেয়েছেন কখনো? আপনি চাইলে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন মসলা চা।


আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মসলা চা-

উপকরণ

দারুচিনি- ১ টুকরা, এলাচি- ৫ টি, লবঙ্গ- ৫ টি, কালো গোলমরিচ- ৩ টি, পানি- ৪০০ মিলি আদা- ১/২ চা চামচ, কড়া চা পাতা- ২ টেবিল চামচ, দুধ- ২০০ মিলি, রাম(একধরণের পানীয়)- ৬ থেকে ৭ মিলি।

প্রণালি

আদা ছাড়া সব মসলা এক সাথে গুড়া করুন। একটি পাত্রে পানি ফুটতে দিন। এখন ফুটন্ত পানিতে চা ও আদাসহ সব মসলাগুলো দিয়ে দিন। এভাবে ৬/৭ মিনিট রাখুন। দুধ আর রাম একসাথে যোগ করুন। এভাবে ১ মিনিট রাখুন। চা কাপে পরিবেশন করার পর উপরে হাল্কা গুড়া মসলাগুলো ছিটিয়ে দিন।

এসএনএ


oranjee